Qu'est-ce que acide chlorogénique ?

L'acide chlorogénique est un composé phénolique présent dans de nombreux aliments tels que le café, l'artichaut, les pommes, les poires et les baies. Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et est également connu pour son effet sur la glycémie et la réduction de la tension artérielle. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les produits de santé et de beauté, ainsi que dans les compléments alimentaires pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Cependant, il est important de noter que la teneur en acide chlorogénique peut varier considérablement selon les aliments et les méthodes de préparation.